Ricetta " torta di rose "

Grazie amiche  e amico (cavaliere sul web)! La torta è veramente buona, me la sto mangiando tutta io....
mio marito non va molto dietro ai dolci, ne ho data un pò ad Elisabetta e il resto? tutta nel mio pancino.....
Vi scrivo la ricetta, è semplice e spero spiegata bene.

Ingredienti: 1/2 kg.di farina, 2 cucchiai di zucchero, 2 uova intere, 50 gr. lievito di birra sciolto nel latte tiepido (circa un bicchiere di plastica), 2 cucchiai di olio di oliva.
Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola , impastare e lasciare lievitare mezz'ora.
Nel frattempo fare la cremina di burro con 100 gr. di zucchero  a velo e 100 gr. di burro morbido.
Dopo la mezz'ora di lievitazione, prendere dei pezzetti di pasta( io me la suddivido subito in tante palline).
Stendere la pasta col matterello e fare delle larghe  strisce, su queste spalmare un pò di crema di burro. Chiudere a metà le strisce, nel senso della lunghezza, arrotolarle e disporle in una tortiera apribile unta e infarinata. ( adagiare i rotolini di pasta uno accanto all'altro con la parte chiusa messa sotto).
Si spennellano con il tuorlo d'uovo, si spolverizzano con lo zucchero semolato e si lasciano lievitare ancora per 10 minuti.
In forno a 180 gradi per 30 minuti.
Questa torta l'ho fatta anche con la marmellata al posto della crema di burro, la prossima volta devo usare la nutella, che dite?
Fatemi sapere, se la farete, se vi è piaciuta.